Cottura delle uova sode - Blog di fornellirosa

La cottura delle uova sode richiede alcuni passaggi importanti e poi possono essere consumate da sole o per altre preparazioni.
La cottura delle uova sode sembra un’operazione facile ma cucinarle a puntino, mantenendo intatto il tuorlo, non lo è. Quante domande ci facciamo prima di prepararle o se siamo ancora inesperti: Le uova vanno inserite prima o dopo che l’acqua bolle? Per quanti minuti devono cuocere le uova per essere perfettamente sode? Insomma ci vogliono…

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