Farina di grillo, proprietà e benefici secondo la nutrizionista

Commercializzata in Ue dal 24 gennaio scorso, la farina parzialmente sgrassata di Acheta domesticus (grillo domestico) potrà essere consumata senza controindicazioni, escluso per chi è allergico ai crostacei. I vantaggi, spiega la dottoressa Maria Grazia Carbonelli sono molteplici: dal basso impatto ambientale all

Farina di grillo, il cibo del futuro - Mohre

Alimenti Funzionali 45 marzo 2023 by CHIRIOTTI EDITORI srl - Issuu

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