Patate viola e patate blu: coltivazione e varietà

Tutti pensano che le patate siano gialle, al limite bianche o con la buccia rossa, in realtà tra le moltissime varietà di patata esistono anche le patate viola. E non sto parlando solo di scorza esterna: viola sia la buccia che la polpa. Nell'ottica di un orto che fornisca verdure insolite e particolari può

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