A maidda serviva per impastare la pasta per il pane che veniva infornato e cotto nel forno a legna.

€ 19.50

4.6
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Descrizione

aquasale

Forni e fornai - Il Gargano è Storia, Natura, Civiltà

I ricordi di Nino Tiretta: Il pane di una volta a Montella

Madia (anche detta maida o maidda) realizzata in legno. Contenitore utilizzato per riporre i panetti da lievitare di pizza e pane. Madia disponibile

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Come fare il pane in casa: consigli, curiosità e buone pratiche - Wine and Food Tour

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Perché il pane del panificio dopo un giorno secca, mentre quello fatto in casa dura molto di più? - Quora

PDF) “Il pane nel Lazio: tra tradizioni, memoria storica e significati”.

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