Replica di Alberto Grandi dopo l'intervista al Financial Times: «La pizza a Napoli? Era uno schifo, è migliorata in Usa. La storia non è marketing»
Lo storico dell'alimentazione Alberto Grandi ha commentato le reazioni suscitate dall'intervista rilasciata al Financial Times. La replica alla Coldiretti: «Nessun danno all'agroalimentare dalle mie tesi»
La pizza è nata in America: la bufala del professore
La pizza margherita è una bufala! Sicuri che sia napoletana?
Alberto Grandi ridicolizza la cucina italiana sul Financial Times
La pizza? Quella che conosciamo oggi è nata in America. All'inizio era bianca, con olio e aglio: i falsi miti della cucina italiana in un podcast - Il Fatto Quotidiano
Pizza? A Napoli era una schifezza. Ed è subito polemica
Il Financial Times contro la cucina italiana
La storia infinita dell'indignazione dell'Italia sulla sua cucina
Financial Times e cucina italiana: Alberto Grandi distrugge alcuni miti
Pizzeria Fuoco & Pizza
Alberto Grandi attacca la pizza di Napoli ma dove sono le prove?
La pizza a Napoli “era uno schifo” si è evoluta grazie agli Stati Uniti: la difesa di Alberto Grandi sulle sue affermazioni al Financial Times - Ultim'ora News