Ricetta Babà in Vasocottura - Torta o Ragione

Il classico dolce della tradizione partenopea, qui rivisitato in versione vasocottura. Il vantaggio più grande è la data di scadenza a più di 1 anno.
Pasticceria piacevolmente imperfetta
Babà in vasocottura, perché questa scelta? Per quanto riguarda la scelta “editoriale” volevo fare qualcosa che non fosse già massicciamente presente online. Per quanto riguarda il fatto di cuocerlo in questa modalità mi ricorda un po’ la differenza tra un libro cartaceo e il Kindle. Il secondo non potrà mai

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