Cos'è il mix africano: il semilavorato completo per basi a montata leggera
Il mix africano è un semilavorato che si utilizza in pasticceria per creare dolci a montata leggera: ecco tutto quello che devi sapere su questo prodotto e sui dolci in cui è importante usarlo.
Mix africano: cos'è, come funziona e dove trovarlo
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Cos'è il mix africano: il semilavorato completo per basi a montata leggera
DOSAGGIO/INGREDIENTI : 600g Africano Mix 600g uova intere 200g acqua MODALITÀ D'USO : Montare in planetaria a forte velocità per 5 min. Cottura 210 °C
AFRICANO MIX BRAUN Preparato completo per basi a montata leggera 400g PREPARATO PER TETTE DELLE MONACHE -Braun-Cresco
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