Frollatura in cera d'api, la svolta in cucina » Blog Deliveristo

Utilizzata fin dall’antichità, la cera d’api sta ritornando in auge nelle cucine degli chef. Sono molti a sperimentarla nei loro piatti, tra cui Riccardo Camanini, Moreno Cedroni e Matias Perdomo. La frollatura in cera d’api è infatti una soluzione brillante per la conservazione e per la maturazione degli alimenti in cucina. Scopri di più sulla […]

Involucro per alimenti in cotone e cera d'api Mielizia - 30 x 30 cm

FROLLATURA E STAGIONATURA

L'attesa del piacere è essa stessa piacere”: i pionieri della carne frollata. - Dupon

L'estrazione della cera - Apicoltore Moderno

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Rotolo Pellicola in cera d'api – R5 Living

PESCE FROLLATO NELLA CERA D'API, UNA TRADIZIONE IN AMERICA

Formati di cera d'api e suoi utilizzi - Vitamina Bee - Miele e dintorni

Raw beeswax, How to clean it, Honeycomb beeswax, candles, soaps

La meravigliosa costruzione della cera d'api • B&B La Fossa

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