È il pane fresco artigianale a rendere virtuosa la filiera del grano - Confartigianato Imprese Cuneo

Il pane, prodotto principe delle tavole italiane e non solo, rappresenta uno degli alimenti più ricchi di significati, di funzioni e di valenze culturali. Il suo ruolo così profondo e completo nella nostra tradizione lo rende ambasciatore di qualità e di sapere, messaggero di pace e fratellanza. Una vera e propria eccellenza che richiede l’utilizzo […]

Pane fresco artigianale: i consigli giusti per conservarlo bene

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Obbligo di reso del pane fresco invenduto nella GDO - Assopanificatori

Agosto 2011 - Confartigianato Imprese Cuneo

Legge sulla produzione e vendita del pane: importante riconoscimento e tutela per il pane artigianale

Pane Fresco - Creatori di Eccellenza

La Voce dell'Impresa - Settembre 2020 by Confartigianato Cuneo - Issuu

TILDE Forno pane pasta madre viva

Pane, scatta l'etichetta sul “fresco”. Obbligo di indicare se il pane ha subito processi di congelamento o surgelazione, ma la trasparenza di “ filiera” non è garantita - E-paper

Confartigianato, Confcommercio e Cna Toscana: Produzione del pane, costi insostenibili. Servono sostegni immediati - Piana Notizie

Il pane: sapienza, qualità e gusto dal genio artigiano