Studio e comparazione della composizione chimica del latte di capra Camosciata delle Alpi e Nera di Verzasca – Ruminantia – Web Magazine del mondo dei Ruminanti
La capra domestica (Capra hircus, L.) è stata, insieme alla pecora (Ovis aries, L.), la prima specie ad essere domesticata dal genere umano circa 11000 anni fa. Durante l’era Contemporanea, la popolazione mondiale di capre è aumentata costantemente, raggiungendo nel 2019 il milione di capi. Anche la produzione mondiale di prodotti caprini ha
Ricerca e prodotti lattiero-caseari: Componenti alimentari minori intrinseci al latte di capra e ai formulati di latte di capra – Ruminantia – Web Magazine del mondo dei Ruminanti
Camosciata delle Alpi
La capra Alpina Comune produce 400 kg di latte • L'Agenda
Il ruolo delle capre nel mondo: tutto quello che c'è da sapere – Ruminantia – Web Magazine del mondo dei Ruminanti
Latte di Capra Intero UHT Biologico - Andechser - Lunga Conservazione
Non solo vacca: latte di capra
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La produzione del latte di capra e dei formaggi caprini Prof. Paolo POLIDORI Università degli Studi di Camerino. - ppt scaricare
Studio e comparazione della composizione chimica del latte di capra Camosciata delle Alpi e Nera di Verzasca – Ruminantia – Web Magazine del mondo dei Ruminanti
PDF) Produzione e qualità del latte in capre autoctone allevate estensivamente nella regione Molise
Capre da latte: andamento della produzione, struttura aziendale ed economia attuali – Ruminantia Mese