Recensioni libri: La scienza della pasticceria, di D. Bressanini
È sempre tempo ben speso quando si ascolta un chimico, un fisico, o un matematico adoperarsi per spiegare i perché delle cose. Tuttavia il nostro è un settore particolarmente colpito da storpiature professionali e umane, caratterizzato da haters sedicenti rivoluzionari, boomers arroccati nei loro gruppi social, frequentatori di altrui gruppi e bacheche al solo scopo […]
La Scienza della Pasticceria - di Dario Bressanini
La scienza delle pulizie. La chimica del detersivo e della candeggina, e le bufale sul bicarbonato (Edizione italiano) - Bressanini, Dario - Libri
La Scienza della Pasticceria - di Dario Bressanini
La scienza delle pulizie. La chimica del detersivo e della candeggina, e le bufale sul bicarbonato - Dario Bressanini - Libro - Gribaudo - Sapori e fantasia
Libri di pasticceria: i 10 migliori per pasticceri
La scienza della carne. La chimica della bistecca e dell'arrosto - Bressanini, Dario - Libri
Il nuovo saggio-fumetto di Dario Bressanini
Autore di best seller, docente di chimica e ricercatore di professione, Dario Bressanini in questo libro svela a tutti la scienza che sta alla base
scienza della pasticceria. La chimica del bigné. Le basi
Libri di pasticceria: i 10 migliori per pasticceri
La Scienza della Pasticceria : La chimica del bignè Le basi (Dario Bressanini) – Immagini, letture, sapori