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Aspecto: Carne ligeramente húmeda, Color: Rojo vivo en la parte magra (con mareo y trazas de tirosina), blanco en la parte grasaAroma: Olor a tostado

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Leg of pork, salt. The ham has the right degree of softness when cut; the red-pink color is interspersed with the white of the fat parts. Delicate and

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di Zuarina: un prodotto eccezionale dalla dolcezza persistente e dal colore delicato che nasce sulle colline di Langhirano.L'azienda si distingue

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