Farina Manitoba tipo 0 Molino Scoppettuolo 1kg – Centro Agricolo

INGREDIENTI Farine di grano tenero tipo 0 Manitoba IMPIEGO Consigliato per la realizzazione di prodotti lievitati e non lievitati come croissant e babà, sfogliatelle, utilizzata per correggere farine di qualità inferiori, è ideale per la realizzazione di bighe ed è in grado di assorbire alte percentuali di acqua ga
INGREDIENTI Farine di grano tenero tipo 0 Manitoba IMPIEGO Consigliato per la realizzazione di prodotti lievitati e non lievitati come croissant e babà, sfogliatelle, utilizzata per correggere farine di qualità inferiori, è ideale per la realizzazione di bighe ed è in grado di assorbire alte percentuali di acqua garantendo sempre la stessa tenuta MODALITA' D'USO Impasti a lunga e lunghissima lievitazione (>18 ore ) con eccellenti performance nella tecnologia del freddo: i tempi di lievitazione sono indicativi e variano in funzione delle condizioni produttive, delle caratteristiche dei lieviti impiegati, e della temperatura ambiente

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