Miele di Melata Apicoltura Mielia
Le proprietà terapeutiche e i benefici della Melata chiamata anche Miele di Bosco: ricca di Sali minerali, ha pochissimo zucchero quindi a basso impatto glicemico. É un ottimo integratore alimentare e un ottimo antibiotico al 100% naturale. Abbinamento: formaggi come il Pecorino, Gorgonzola e Castelmagno.
La Melata è una sostanza prodotta dal metabolismo di afidi ed altri insetti che succhiando la linfa formano sulle foglie una sostanza zuccherina che viene raccolta dalle api ed è quindi trasformata in miele. Questo miele si presenta di colore molto scuro, denso e di sapore deciso leggermente piccante in gola.
Le proprietà ed i benefici del miele di melata: Ricca di sali minerali, ha pochissimo zucchero quindi a basso impatto glicemico.
La dose giornaliera consigliata è di un cucchiaio prima di colazione, oppure su fette di pane tostato, nelle macedonie e nelle bevande tiepide.
Abbinamento: formaggi come il Pecorino, Gorgonzola e Castelmagno.
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