CBT Lab - Chef Marco Pirotta - Spiedino di seppia e piselli CBT, polvere di olio al limone ultrasonico. Skewer with sous vide cuttlefish, pea cream and lemon oil ultrasonic powder #cbtlab #
CBT - cottura sottovuoto a bassa temperatura-, Come rendere gustoso, morbido, succoso un insipido e solitamente stoppaccioso petto di pollo per merito della CBT
chef marco pirotta - IL CBTLab
CBT - cottura sottovuoto a bassa temperatura-, Come rendere gustoso, morbido, succoso un insipido e solitamente stoppaccioso petto di pollo per merito della CBT
chef marco pirotta - IL CBTLab
CBT Lab - Chef Marco Pirotta
CBT - cottura sottovuoto a bassa temperatura-, Come rendere gustoso, morbido, succoso un insipido e solitamente stoppaccioso petto di pollo per merito della CBT
Benvenuti al CBT Lab - cottura sottovuoto bassa temperatura
POVERIMABELLIEBUONI: POLLOCK DI SEPPIE ALLA CARBONARA CBT
CBT Lab - Chef Marco Pirotta