CBT Lab - Chef Marco Pirotta - Radicchio tardivo CBT, ricetta PRO. Questa ricetta è tutto sommato semplice, con qualche accorgimento per ottenere il massimo dalla CBT 2.0. Ingredienti: 500 g punte
CBT2.0 Il Manuale di CBT – CBTLab
CBT - cottura sottovuoto a bassa temperatura-, Marco Pirotta nelle sue tabelle indica in 24 ore a 66°C la cottura dello spezzatino di arista di maiale
Ricetta della Carbonara CBT - Dal vangelo CBT di Marco Pirotta 🙂
CBT - cottura sottovuoto a bassa temperatura- Pollo 65° x 2h, prima 24h di salamoia e dopo riposo in frigo
CBT 2.0. Il Manuale Della Cottura Sottovuoto A Bassa Temperatura (Marco Pirotta)
chef marco pirotta - IL CBTLab
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CBT Lab - Chef Marco Pirotta
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CBT - cottura sottovuoto a bassa temperatura-, Grazie chef Marco Pirotta