Malto d'Orzo in Grani Crystal (1 kg)

€ 1.50

4.6
(182)
In Magazzino
Descrizione

Ordina online il malto d’orzo Crystal in vendita su Polsinelli Enologia, acquista la confezione da un chilo con i prezzi vantaggiosi del nostro catalogo.

Malto in grani Château Crystal 150 EBC (1 kg)

Crystal è un malto d’orzo in grani caramellato, particolarmente utilizzato nelle birre Ale e Mild per donare corpo ed un colore leggermente ambrato, mantenendo nell’aspetto le caratteristiche di una Pale Ale. Di origine belga, il malto d’orzo Crystal è usato anche in bitter e Pale Ale per aggiungere un tipico aroma dolce, ideale per bilanciare le caratteristiche note amare del luppolo. Per la sua produzione il malto Crystal non ancora essiccato viene bagnato e poi portato ad una temperatura di 65°C, fino alla conversione degli amidi in zuccheri. Si passa poi all’essiccazione, portando i grani alla temperatura di 250°C per trasformare in caramello parte dello zucchero, che assume così una tipica tonalità rosso chiaro. Il malto Crystal, caramellizzato in più step per ottenere aromi e sapori unici, è impiegato anche in molte Ale e Mild fino al 5-20% del peso totale.

Caratteristiche:

  • Impiego: Bitter e Pale Ale
  • Malto d’orzo caramellato
  • Umidità max. 4.5%
  • Estratto (secco) min. 78%
  • pH 6.0
  • Colore/EBC: 150
  • Ingredienti:orzo; può’ contenere tracce di farro, avena, frumento, segale.
  • Dosaggio: fino al 20%
  • Aroma: lievi note di caramello
  • Conservazione: 24 mesi dalla data di produzione
  • Confezione: 1 kg

Conservazione:

Il malto deve essere stoccato in uno spazio fresco e pulito, a temperatura inferiore ai 22°C, umidità inferiore a 35 HR %. Assicurarsi che nell'ambiente non vi siano insetti. Utilizzare il prodotto entro 24 mesi dalla produzione ed una volta macinato utilizzare entro 3 mesi.

Malto Attivo, Cristal 175g, Estratto di Malto Cristallizzato ad Elevato Potere Diastasico, Malto d'Orzo e Mais Ideale per Panificazione, 5.000 Unità Pollak : : Alimentari e cura della casa

Tostatura Casalinga del Malto

PINTA - MALTO IN GRANI

Malto d'orzo immagini e fotografie stock ad alta risoluzione - Alamy

Polvere di malto d'orzo premium da 1 lib per cottura Italy

ORZO IN GRANI TOSTATO - ABS BREW

🇲🇴 Big Momma's Macau, International Fast Food 🔥 📍 Shop B, G/F, 18

Estratto di Malto D'Orzo Attivo 700 Gr.

Tutte le proprietà dell'estratto di malto in pasta diastasico, con la comodità del malto in polvere!, Finalmente in vendita anche al dettaglio il

Cristal Diastasico Estratto di Malto d’Orzo Cristallizzato da 1 kg - Malto attivo

Crystal Black Salt, Packaging Size: 50 Kg to 30 Kg at Rs 20/kilogram in New Delhi

Signor Malto: luglio 2018

Malti in grano viking – 25 kg - Beer & Wine - kit, malti, luppoli, lieviti per l'homebrewing