La cucina russa
Che cosa si conosce in Italia della cucina russa, a parte la celebre “insalata” e il caviale? Nulla, o quasi nulla. Eppure si tratta di una cucina ricchissima, documentata fin dagli anni Mille e che toccò i vertici della raffinatezza nei favolosi pranzi degli zar.
Tra storia, letteratura e ricette
di Donatella Possamai
Edizione 2013
14x21 cm - brossura
Tot. pagine: 192
ISBN 978-88-99898-32-8
La cucina russa. Tra storia, letteratura e ricette - Donatella Possamai - Libro - Tarka - Cibo e cucina
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la cucina russa
La cucina russa tradizionale concetto. Borsch, carne in gelatina, pancetta, frittelle, vinaigrette a base di insalata e crauti, uno sfondo grigio Foto stock - Alamy
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