La cucina nota a nota
Cosa è la cucina note-à-note? Hervé This, padre della gastronomia molecolare, ci darà ricette e segreti per un’alimentazione gustosa e scientificamente valida, basata sulla chimica e la fisica.
Hervé This, uno dei padri della gastronomia molecolare, rilancia con la cucina nota a nota: gli chef più creativi avranno inaspettate possibilità di costruire sapore, odore, colore e consistenza di un piatto.
Uma Nota, cucina giapponese-brasiliana, cocktail esotici e feste scatenate
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Gastronomía Nota a Nota – CG Cultura Gourmet
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Exposición 1 - Vilaseca Interiors
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LA COCINA DELLA LUNIGIANA Libro de Cocina Italiano ANGELO PARACUCCHI Gian Carozzi 1980
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