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Spesso ci capita di non saper scegliere il tipo di lievito più adatto alla nostra ricetta, soprattutto perchè in giro ne esistono davvero di tante tipologie. Questi come sappiamo,sono utilizzati per ottenere un aumento di volume degli impasti: ciò avviene grazie alla produzione di anidride carbonica. In questo modo i prodotti lievitano, diventando morbidi e…

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