I SEGRETI DELLA COTTURA A BASSA TEMPERATURA: IL RONER - Tacchi e

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Descrizione

Come realizzare la cottura a bassa temperatura La cottura a bassa temperatura in sottovuoto prevede che gli alimenti vengano cucinati in condizioni di temperatura controllata e stabile all’interno di buste sottovuoto. La busta con l’alimento sottovuoto viene immersa in acqua a temperatura controllata e costante. La sigillatura sottovuoto ha diversi vantaggi: permette al calore di essere

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Taurus Roner clip - Termostato da cottura professionale a bassa temperatura, cottura sottovuoto sous-vide, elettrodomestico da cucina di precisione, circolatore a immersione, 800 W : : Casa e cucina

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