Gastrosofia affinità tra cucina italiana e giapponese
Gastrosofia storia della cucina italiana
Cucina italiana e asiatica, fra le più apprezzate al mondo, nella linea M'ama di Gourmet Italia - Notizie dal mondo Horeca e del Foodservice
Dove mangiare vegano a Venezia: ristoranti vegani (e non solo) provati da me
Cucina, agli italiani piace «strana»: giapponese, turca e cinese le preferite - Il Sole 24 ORE
Gastrosofia la cucina italiana da Marchesi a Bottura
Tutto sulla fusion tra la cucina napoletana e giapponese
Sempre più straniera la cucina italiana - Inchieste - la Repubblica
PDF) Saskia Elizabeth Ziolkowski. Kafka's Italian Progeny
Pasta - Wikipedia
Ottoincucina Corso di cucina giapponese a Bologna
Il rituale di un successo ristorativo: intervista a Claudio Liu - Food Lifestyle