Come sfumare il riso - Voglia di Riso

Una volta fatto il soffritto e tostato i chicchi, se il tuo risotto prevede una parte alcolica, allora è il momento giusto per aggiungerla. Questa operazione si chiama sfumatura ed è molto semplice: alza la fiamma e versa tutto insieme il liquido alcolico nella padella. La reazione tra i chicchi caldi e il liquido a…

Come preparare il risotto con fave e pancetta: ecco la ricetta

Risotto asparagi e sogliole al burro - Peperoni e Patate

Risotto calamari e limone - SICILIANI CREATIVI IN CUCINA

Carnevale: il risotto alla luganighetta il piatto dell'allegria che festeggia i sapori del Ticino - FIRSTonline

Voglia di classici: risotto ai frutti di mare - Sale e Pepe quanto basta

Risotto alla zucca light, ricetta leggerissima

Tortini di riso con mousse di formaggio - Forneria Veneziana

Risotto come un pizzocchero, mantecato alla crema di verza, gelato gastronomico al Casera

Risotto alle Puntarelle e Colatura di Alici

Continua la saga del risotto in pentola a pressione, oggi al blue des Causses

IL CLAN DEL RISOTTO DEL VENERDI