Coltello professionale Deba 16 cm, Shop online
Deba è il coltello per eccellenza utilizzato nella tradizione giapponese per la lavorazione del pesce. Clicca e scopri
Macellaio USA è il coltello ideale per la porzionatura ed il taglio della carne anche in pezzature di grosse dimensioni.
Contraddistinto da una lama dalla forma a scimitarra curva, favorisce il taglio preciso in orizzontale senza particolari sollecitazioni del polso, mentre la punta acuminata e l’eccezionale affilatura garantiscono un affondo nella carne senza uguali. Grazie alla forma e alla dimensione della lama e alla robustezza dei materiali, è il coltello perfetto per chi è in cerca di un’esperienza professionale a un prezzo accessibile nonché per il taglio di bistecche e carni in genere prima e dopo cotture al BBQ in compagnia.
Tradizionalmente costruito con acciaio al carbonio, per garantire la conformità al contatto alimentare il coltello Macellaio viene da noi realizzato con acciaio inossidabile.
Senza Nichel.
Articolo certificato NSF.
Il coltello viene fornito in un'elegante scatola regalo.
Uso e manutenzione
Si raccomanda l’uso di ogni articolo esclusivamente per le finalità per le quali è stato costruito. L’impiego per altri scopi e altre tipologie di lavorazioni può danneggiare gravemente il prodotto.
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Coltello Santoku
A tenerlo in mano, il deba ricorda un coltello pesante simile a una mannaia. È progettato per la pulizia e il taglio del pesce. Impugnato a martello,
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Coltello giapponese per carne e pesce, il DEBA lama sporgente è la mannaia tradizionale giapponese che nasce per una precisa lavorazione del pesce.
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